Чистое масло уда: как закупщики проверяют чистоту перед оптовым заказом

В торговле чистое масло уда — это масло, полученное из смолистой древесины агарвуда, и ничего больше: без базового масла, растворителя, синтетического аккорда и других эфирных масел. Его можно получить гидродистилляцией или сверхкритической CO₂-экстракцией, но во флаконе должно быть только то, что вышло из древесины.

Настоящее масло уда редкое по простой причине. Согласно исследованию 2013 года в журнале Molecules (Liu 2013), лишь около 10% деревьев Aquilaria образуют агарвуд естественным путём, и только эта смолистая древесина даёт масло уда при дистилляции.^[7]

Агарвуд — это насыщенная смолой сердцевина деревьев Aquilaria, а его масло представляет собой сложную смесь сесквитерпенов и 2-(2-фенилэтил)хромонов.^[1] Именно эта сложность делает масло трудным для качественной подделки и лёгким для грубой.

Чистота и качество — не одно и то же. Масло низкого сорта, дистиллированное из щепы сорта D, может быть абсолютно чистым, а насыщенное, приятное масло — сильно разбавленным. Поэтому тест на чистоту отвечает лишь на один вопрос: соответствует ли масло тому, что написано на этикетке?

Основы получения и торговли маслом уда описаны в нашем руководстве по экстракции эфирного масла уда. Здесь же мы остаёмся за рабочим столом закупщика: как проверить образец, прежде чем платить за партию.

Чистое масло, аттар и смеси — разные продукты

Значительная часть путаницы возникает из-за этикеток, а не из-за мошенничества. Аттар традиционно — это духи на масляной основе, часто на основе сандалового масла, и удовый аттар может содержать лишь небольшую долю масла агарвуда.^[2] Это вполне законный продукт — при условии, что его продают как аттар.

Парфюмерные масла и удовые «смеси» — тоже честные продукты, если они честно маркированы. Проблема начинается, когда смесь выставляют в счёте как чистое масло. Подробнее о категориях — в нашем руководстве об аттаре и его отличиях от чистого масла.

На практике впишите слово «чистое» в заказ на покупку вместе с определением. Например: «100% масло агарвуда, гидродистилляция, без базового масла и добавок». Поставщик, который не решается подписать такую строку, уже ответил на Ваш вопрос.

Покупка чистого масла уда: что проверить до оплаты

Большинство тех, кто ищет чистое масло уда, собираются купить небольшой флакон. Вас защитят четыре проверки. Во-первых, сравнивайте цену за грамм, а не за флакон. Во-вторых, ищите указанное происхождение и способ экстракции. В-третьих, запросите образец перед крупным заказом. В-четвёртых, при любой оптовой покупке запросите отчёт ГХ-МС (GC-MS) по той же партии.

Цена — полезный сигнал тревоги. Производство чистого масла агарвуда обходится дорого: наше масло уда гидродистилляции стоит от $7.00/г, а наше CO₂-масло агарвуда — от $1.50/г, в обоих случаях MOQ (минимальный заказ) 10 г. Флакон «чистого уда» на 3 мл за несколько долларов почти наверняка не является чистым.

Четыре настольные проверки выявляют большинство грубых подделок: тест на бумаге, тест на испарение в течение суток, оценка вязкости и цвета и проверка растворимости. Ни одна из них сама по себе не доказывает чистоту. Но вместе они показывают, стоит ли тратить на образец деньги лаборатории.

Проводите каждый тест параллельно с эталонным маслом, которому Вы доверяете. Без эталона Вы сравниваете неизвестное масло со своей памятью, а память после третьего образца ненадёжна.

Тест на бумаге (блоттере)

Нанесите одну каплю образца на парфюмерный блоттер или обычную белую бумагу, а рядом — одну каплю эталона. Подпишите оба и оставьте при комнатной температуре.

Классическое правило для лёгких эфирных масел гласит, что чистое масло не оставляет жирного кольца. Для уда это правило напрямую не работает. Масло агарвуда тяжёлое и смолистое, поэтому даже чистое масло обычно оставляет полупрозрачное окрашенное пятно. Поэтому полезный вопрос — не «есть ли пятно?», а «как это пятно себя ведёт?».

Чистое масло, как правило, впитывается и затемняет бумагу, а аромат продолжает меняться. Напротив, масло, разбавленное минеральным маслом, часто оставляет жирный расползающийся ореол, который и через несколько дней остаётся маслянистым. Запах над таким ореолом обычно слабый.

Тест на испарение в течение 24 часов

Оставьте те же блоттеры и нюхайте их в фиксированное время: через 10 минут, 1 час, 6 часов и 24 часа. Каждый раз делайте короткие записи — ранние стадии Вы забудете.

Настоящее масло агарвуда раскрывается. Начало может быть резким или «скотным», затем, по мере ухода лёгких соединений, на первый план выходят древесные, сладкие и смолистые ноты. Для описания аромата пригодится наше руководство о том, как пахнет уд на каждой стадии.

Синтетический аккорд обычно ведёт себя иначе. Он громко открывается, держится на одной ноте, а затем почти сразу угасает, когда ароматические вещества заканчиваются. Масло же, разбавленное разбавителем без запаха, с самого начала пахнет как более тихая версия самого себя.

Вязкость, цвет и поведение на холоде

Медленно наклоните флакон и посмотрите, как движется масло. Масло уда гидродистилляции часто густое и текучее медленно, а CO₂-масло может быть легче по консистенции. Цвет варьируется от золотистого до тёмно-коричневого в зависимости от сырья и процесса.

Это слабые доказательства. Цвет можно подкорректировать, а вязкость честно различается между партиями и методами. Однако образец, заметно более жидкий или светлый, чем предыдущий образец того же поставщика, — повод задать вопрос.

Некоторые масла уда в холодном помещении слегка густеют или мутнеют и снова становятся прозрачными при нагревании. Это нормально для многих смолистых масел и само по себе не говорит ни о чистоте, ни о подделке.

Проверка растворимости в спирте и воде

Две простые проверки растворимости помогают выявить грубые подделки. Во-первых, добавьте несколько капель образца к небольшому количеству крепкого парфюмерного спирта в прозрачном стеклянном флаконе и покрутите. Эфирные масла обычно хорошо растворяются, тогда как минеральное и многие растительные масла, как правило, дают помутнение или капли.

Во-вторых, встряхните отмеренное количество масла с водой в узком флаконе с делениями и дайте отстояться. Масло агарвуда не смешивается с водой. Если масляный слой заметно уменьшился, возможно, в нём есть смешивающийся с водой разбавитель, например гликоль или спирт.

Обе проверки выявляют лишь грубую фальсификацию. Опытный составитель может разбавить масло веществами, которые пройдут обе. Этот пробел и закрывает лабораторный анализ.

ГХ-МС (GC-MS) — это тест, который превращает подозрение в доказательство. Прибор разделяет летучие соединения образца и идентифицирует их по масс-спектрам, поэтому показывает и то, что должно быть в масле, и то, чего в нём быть не должно.^[3]

Для чистого масла агарвуда отчёт должен показывать группы соединений, определяющие агарвуд: сесквитерпены и 2-(2-фенилэтил)хромоны.^[4] Китайские исследования по сортировке также считают содержание хромонов одним из полезных химических маркеров качества агарвуда.^[5]

Не менее важны пики, которых быть не должно. Гликолевые растворители, фталатные пластификаторы, парафиновые углеводороды из минерального масла и отдельные ароматические вещества оставляют узнаваемые следы. Чистый отчёт не гарантирует сорт, но «грязный» сразу закрывает обсуждение.

Помните о трёх ограничениях. Во-первых, отчёт описывает одну партию; запросите номер партии, чтобы он совпадал со счётом. Во-вторых, единого официального порога чистоты для масла агарвуда нет, поэтому интерпретировать результат должна лаборатория или парфюмер, знающие это сырьё. В-третьих, при крупных заказах отчёт, заказанный поставщиком, желательно подтвердить анализом своей части образца.

По запросу мы предоставляем отчёты ГХ-МС по нашим маслам. Подробный разбор самой хроматограммы, пик за пиком, — тема отдельного руководства; здесь достаточно знать, что именно запрашивать.

Большинство плохих масел видно ещё по предложению, до того как образец попадёт к Вам на стол. Вот тревожные признаки, на которые мы сами отреагировали бы как закупщики:

• Цена намного ниже себестоимости дистиллированного масла: выход масла из агарвуда мал, поэтому очень дешёвое «чистое» масло требует объяснений. Наше собственное масло гидродистилляции стоит от $7.00/г; предложения намного ниже рыночной цены дистиллированного масла заслуживают вопросов, а не восторга.
• Не указаны метод и вид: поставщик, который не может сказать, получено ли масло гидродистилляцией или CO₂-экстракцией и из какого вида Aquilaria, скорее всего, его не производил.
• Отказ подписать «100% масло агарвуда»: если слово «чистое» есть в переписке, но не в счёте, считайте масло смесью.
• Нет номера партии: без номера партии отчёт ГХ-МС может относиться к любому маслу.
• Неограниченный объём по фиксированной цене: реальное предложение масла зависит от сырья. Мы производим около 500 кг масла уда в год всех сортов, и высшие сорта всегда составляют наименьшую долю.
• Истории о происхождении без документов: заявления вроде «старые запасы», «дикий камбоджийский» или «хинди» должны подтверждаться документами, включая разрешения СИТЕС для международной торговли.
• Образец и партия из разных источников: если партия пахнет иначе, чем образец, остановитесь и сравните её с запечатанным эталоном, прежде чем что-либо использовать.

Пункт о СИТЕС (CITES) для масла важнее, чем ожидают многие закупщики. Все виды Aquilaria включены в Приложение II СИТЕС с 2004 года, поэтому для международных отправок продукции из агарвуда часто нужно экспортное разрешение.^[6] К включению относится примечание #14, которое освобождает некоторые готовые продукты в розничной упаковке, поэтому перед отправкой сверьтесь с действующим текстом примечания для Вашего конкретного продукта.

Разрешение — не сертификат чистоты. Тем не менее в нём указаны вид и экспортёр, а у масла, продаваемого без каких-либо отслеживаемых документов, претензия на звание чистого агарвуда изначально слабее.

С нашей стороны каждая оптовая отгрузка сопровождается заключением о сорте и экспортным разрешением по Приложению II СИТЕС там, где оно требуется. Агарвуд, который идёт в наши перегонные кубы, мы сортируем по внешнему виду, аромату, содержанию смолы и тесту на погружение, используя внутреннюю шкалу D, C, B, A и AAA. Это наша собственная шкала, а не стандарт ISO или СИТЕС, поэтому всегда сравнивайте сорта по образцам.