Agarholz-Harz: Was es ist, wie es entsteht und wie Einkäufer es messen

Agarholz-Harz ist das aromatische Material, das ein Aquilaria-Baum in sein eigenes Holz einlagert, nachdem er verletzt und infiziert wurde. Es dunkelt das Holz nach, macht es schwerer und verleiht ihm den Duft, den der Handel Oud nennt.

Einen messbaren Richtwert gibt es tatsächlich. Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 in Molecules (Liu 2013) verlangt das Chinesische Arzneibuch mindestens 10 % alkohollöslichen Extrakt in Agarholz; induzierte Proben erreichten in der Studie 11,60–18,08 %, zwei wilde Proben kamen auf 10,56 % und 19,30 %.^[3]

Gesundes Aquilaria-Holz enthält davon nichts. Es ist hell, weich und leicht und riecht kaum nach mehr als Sägemehl. Wenn wir also über Agarholz, Chips, Perlen oder Öl sprechen, sprechen wir eigentlich darüber, wie viel Harz ein Stück enthält und wie gut dieses Harz duftet.

Das Harz ist kein separater Klumpen im Stamm. Es durchtränkt die Holzfasern rund um eine Wunde, in Streifen und Flecken, die der Maserung folgen. Deshalb kann ein einziger Chip schwarze, ölige Adern direkt neben hellem Holz zeigen, das nie reagiert hat.

Laut dem CITES-Sekretariat stehen beide harzbildenden Gattungen, Aquilaria und Gyrinops, seit 2004 in Anhang II – deshalb reist harzreiches Holz mit Ausfuhrgenehmigungen.

Agarholz-Harz vs. Agarholzöl

Harz und Öl sind verwandt, aber nicht dasselbe. Harz ist das, was im Holz sitzt. Öl ist der aromatische Anteil, den Destillation oder Extraktion aus diesem harzhaltigen Holz herauslöst.

Wir stellen beides her. Unsere harzhaltigen Oud-Holz-Chips gibt es ab $0.24/g bei 100 g MOQ (Mindestbestellmenge), unser hydrodestilliertes Öl ab $7.00/g bei 10 g MOQ. Harzreiches Holz bringt als Chips, Perlen oder Schnitzereien am meisten ein; dünneres Material lohnt sich am meisten in der Destille.

Agarholz-Harz entsteht als Abwehrreaktion. Wenn ein Baum verletzt wird und Mikroben – vor allem Pilze – ins Holz eindringen, füllt der Baum das Gewebe rund um die Wunde mit aromatischen Verbindungen.^[1] Über Monate und Jahre dunkelt diese Zone nach und wird schwerer.

In der Wildnis entsteht die Wunde zufällig: durch einen Sturm, einen abgebrochenen Ast oder ein Insekt, das sich in den Stamm bohrt. Viele Bäume bekommen nie eine Wunde, die tief genug ist, um brauchbares Harz zu bilden. Deshalb fällten Sammler früher viele Bäume, um die wenigen zu finden, die Oud enthielten.

Die Zeit spielt eine Rolle. Eine Studie, die induziertes Aquilaria sinensis-Holz über ein Jahr hinweg beprobte, verfolgte Monat für Monat, wie sich das chemische Profil mit der Entwicklung des Harzes veränderte.^[2] Einfach gesagt: Junges und reifes Harz sind nicht dasselbe Material.

Harz an einem Plantagenbaum

Auf einer Plantage setzen die Erzeuger den Prozess gezielt in Gang. Wir bohren oder schneiden unsere Bäume an und geben ein Induktionsmittel hinzu, sodass die Abwehrreaktion nach einem bekannten Zeitplan beginnt. Ganzbaum-Verfahren können das Harz weiter im Stamm verteilen als einzelne Wunden.^[3]

Selbst dann baut sich das Harz ungleichmäßig auf. Zwei am selben Tag behandelte Bäume können sehr unterschiedliches Holz liefern – ebenso die beiden Enden eines einzigen Stammes. Zu den Methoden selbst lesen Sie unseren Leitfaden zur Inokulation von Agarholz.

Harz aus Gyrinops

Agarholz-Harz stammt nicht nur von Aquilaria. Bäume der verwandten Gattung Gyrinops, etwa G. walla in Sri Lanka und G. versteegii im Osten Indonesiens, bilden nach Verletzung und Infektion dieselbe Art von duftendem Harz.

Beide Gattungen stehen seit 2004 in CITES-Anhang II, daher braucht Gyrinops-Holz dieselben Ausfuhrpapiere. Für Einkäufer heißt das praktisch: Die Genehmigung nennt Gattung und Art, und dieser Name sollte mit dem Angebot übereinstimmen.

Chemisch ist Agarholz-Harz ein komplexes Gemisch, in dem Sesquiterpene und 2-(2-Phenylethyl)chromone dominieren; veröffentlichte Übersichtsarbeiten führen einen langen Katalog weiterer Verbindungen auf.^[4] Kein einzelnes Molekül erzeugt den Duft von Oud.

Wärme verändert das Bild noch einmal. Viele der Chromone zerfallen und setzen ihren Duft erst frei, wenn das Holz erwärmt wird. Deshalb kann ein kalter Chip schwach riechen, während derselbe Chip auf einem Räuchergefäß einen ganzen Raum füllt. Aus demselben Grund beurteilen wir Harz bei sanfter Wärme statt durch Schnuppern an kaltem Holz – und deshalb riechen Öl und Rauch aus derselben Partie nie ganz gleich.

Diese Komplexität hat eine praktische Seite. Zwei Stücke mit gleichem Gewicht und gleicher Farbe können tief und vielschichtig oder dünn und scharf riechen. Daher sortieren wir nie allein nach Dichte, und für unsere Öle stellen wir auf Anfrage GC-MS-Berichte bereit, damit Einkäufer die Stoffgruppen hinter dem Duft sehen können.

Der Test auf alkohollöslichen Extrakt

Die Laborzahl, die Händler am häufigsten nennen, ist der alkohollösliche Extrakt. Eine gemahlene Probe wird in Ethanol eingelegt, und der Anteil des gelösten Materials wird gewogen. Dunkles, harzreiches Holz liefert weit mehr Extrakt als helles Holz, daher taugt der Wert als grobes Raster für den Harzgehalt.

Er hat Grenzen. Der Test kann ein tiefes, süßes Harz nicht von einem dünnen unterscheiden und sagt nichts über die Qualitätsstufe für Räucherwerk aus. Wir betrachten ihn als Untergrenze, nicht als Rangleiter.

Forscher, die die Qualität von Agarholz in China untersucht haben, kommen zum selben Schluss: Traditionelle Prüfungen wie Aussehen, Duft, Abbrennen und Sinken sind noch weit verbreitet, aber teilweise subjektiv – chemische Marker helfen daher weiter.^[5] Das Chinesische Arzneibuch legt für medizinisches Chen Xiang einen Mindestwert an alkohollöslichem Extrakt fest; den genauen Wert entnehmen Sie bitte der aktuellen Ausgabe.

An unserem eigenen Sortiertisch kombiniert Gründer Wang Jianyu bei jeder Partie vier Prüfungen: Sichtprüfung, Duft, Harzgehalt und Sinktest. Das Ergebnis ist ein Buchstabe auf unserer internen Skala von D bis AAA, Kynam nur auf Zuteilung. Diese Skala ist unsere eigene, kein ISO- oder CITES-Standard; unser Leitfaden zu Agarholz-Qualitätsstufen erklärt jeden Buchstaben.

Chén Xiāng heißt nicht, dass es sinkt

Sinkendes Agarholz ist Holz, das so stark mit Harz beladen ist, dass das ganze Stück dichter ist als Wasser. Der chinesische Name für Agarholz selbst, chén xiāng (沉香), bedeutet „sinkender Duft“ – der Test ist also alt genug, um dem Material seinen Namen gegeben zu haben.

Diese Geschichte sorgt für Verwirrung. Das Wort chén xiāng auf einem Etikett bedeutet einfach Agarholz; es verspricht nicht, dass das Stück sinkt. Das verrät Ihnen nur eine Klasse wie chén shuǐ oder ein Test, den Sie selbst beobachten. Schwimmendes Holz ist auch kein schlechtes Holz: Viele schwimmende Stücke glimmen wunderbar und eignen sich für Räucherwerk, Bakhoor und Pulver.

Fälschungen und Fehlergebnisse

Weil Einkäufer dem Wassertest vertrauen, haben Verkäufer gelernt, ihn auszutricksen. Wassergetränktes Holz kann nach langem Einweichen sinken. Minderwertiges Holz kann mit schweren Harzen, Klebstoffen oder Wachsen beladen werden. Mineralpulver lässt sich in Risse pressen. Mehrere tropische Harthölzer sinken von Natur aus und bestehen – nachgedunkelt und parfümiert – einen oberflächlichen Test.

Das Tränken mit Öl ist ein eigenes Problem. Die meisten Parfümöle sind leichter als Wasser, daher gewinnen getränkte Chips eher Duft als Gewicht. Trotzdem sind sie auf der Duftseite die häufigste Fälschung. Unser Leitfaden zum Erkennen von gefälschtem Agarholz geht jeden Trick der Reihe nach durch.

Die sichere Regel ist leicht zu merken: Ein sinkendes Ergebnis ist ein Grund, weiter zu prüfen – niemals ein Grund, aufzuhören.

Plantagen-Agarholz kann viel Harz enthalten, und manche Stücke sinken – doch sinkendes Holz macht bei jeder Ernte nur einen kleinen Anteil aus. Das meiste kultivierte Material liegt im Bereich schwimmend bis halb sinkend, und ein Lieferant, der etwas anderes verspricht, verdient kritische Nachfragen.

Auf unseren über 100 mu Aquilaria sinensis in Guan Zhu Town ist jeder Baum inokuliert, und zusätzlich kaufen wir bei mehr als 100 Vertrags-Plantagenbauern ein. Alles davon ist Plantagenmaterial. An unserem Sortiertisch tauchen sinkende Stücke auf, aber eher als Ausnahme denn als Regel, und wir stufen jede Partie danach ein, wie sie sich tatsächlich im Wasser und auf dem Räuchergefäß verhält.

Harz nach Qualitätsstufe auf unserer Skala

Qualitativ betrachtet schwimmt Material der Stufen D und C, B schwimmt meist tiefer, A sinkt oft halb, und AAA sinkt halb oder ganz. Sinken allein hebt ein Stück allerdings nie auf AAA: Ein dichter Chip mit dünnem Duft bleibt dort, wo sein Aroma ihn einordnet. Unsere massiven, harzreichen Abschnitte verkaufen wir als Plantagen-Agarholzstämme ab $88 pro Stück.

Für Einkäufer ist der praktische Rat einfach: Lassen Sie sich die Klasse (sinkend, halb sinkend oder schwimmend) und die Qualitätsstufe schriftlich geben und testen Sie dann selbst eine Handvoll Stücke aus dem Beutel. Wenn der Verkäufer Sie nicht testen lässt oder nur ein einziges perfektes Stück zeigt, behandeln Sie die Angabe mit Vorsicht.

Wildes sinkendes Holz wird weiterhin gehandelt, vor allem an Sammler. Wilde Aquilaria ist in ganz Asien zurückgegangen – einer der Gründe, warum alle Arten in CITES-Anhang II stehen.^[6] Unser Preisvergleich wildes vs. kultiviertes Agarholz behandelt diese Seite des Marktes.

Agarholz-Preis pro kg 2025: Warum das Harz ihn bestimmt

Der Harzgehalt ist der Hauptgrund, warum der Agarholz-Preis pro kg so weit auseinanderliegt. Im Oktober 2025 berichtete die Khaleej Times von wilden Spitzen-Chips auf einer Oud-Ausstellung in Sharjah zu Preisen von rund 70.000–105.000 AED pro kg.^[7] Das sind Angebotspreise für seltenes, stark harzhaltiges Wildholz.

Plantagenholz mit mäßigem Harzgehalt wird weit günstiger gehandelt. Unsere eigenen Einstiegs-Chips beginnen bei $0.24/g, also etwa $240/kg. Aus unserer Sicht ist die Lücke zwischen diesen beiden Zahlen fast vollständig eine Frage des Harzes: Dichte, Alter des Harzes und wie viel von jedem Stück dunkles Holz ist.