Агарвуд и уд: один материал, много названий — карта торговых наименований для закупщиков

Да. Агарвуд и уд обозначают одно и то же: тёмную ароматную древесину, которая образуется, когда дерево Aquilaria заполняет повреждение смолой. «Агарвуд» (англ. agarwood) — ботанический и торговый термин английского языка, а «уд» (oud) — арабское слово, которым сегодня пользуется большинство закупщиков парфюмерного сырья.^[1]

Почему смолистый агарвуд так редок? Согласно исследованию 2013 года в журнале Molecules (Liu 2013), лишь около 10% деревьев Aquilaria образуют агарвуд естественным путём; остальные остаются светлой, почти лишённой запаха древесиной, если их не ранить и не заразить.^[7]

Не существует отдельного «дерева уда» и отдельного продукта «агарвуд». Кусочек щепы, который мы сортируем на столе в посёлке Гуаньчжу, для европейского импортёра — агарвуд, а для розничного продавца в Эр-Рияде — уд. Между этими двумя разговорами с древесиной ничего не происходит.

О том, как образуется смола и в каких формах её продают, мы рассказали отдельно — в нашем вводном материале об уде. У этой статьи задача уже: она сводит названия в карту, показывает, где употребляется каждое слово, и объясняет, какие слова уместны в коммерческих документах.

Согласно обзору торговли, опубликованному TRAFFIC в 2000 году, тот же материал известен также как eaglewood («орлиное дерево»), алойное дерево и гахару, поэтому в документах на одну партию может встречаться сразу несколько названий.

Почему у одного материала так много названий

Агарвудом торгуют в Азии и на Ближнем Востоке уже более тысячи лет. Каждая культура, которая его покупала, давала ему имя на своём языке, и эти имена закрепились.

Кроме того, сами деревья растут на обширной территории. Род Aquilaria распространён от северо-востока Индии через Юго-Восточную Азию до южного Китая, а смолистую древесину даёт и родственный род Gyrinops.^[2] Страны-производители называли древесину по-своему, страны-потребители — по-своему.

В результате одна и та же партия может пройти через три словаря. На практике производитель пишет по-китайски, экспортёр — по-английски, а конечный покупатель продаёт товар на арабском или японском.

Как образуется материал, стоящий за обоими названиями

Оба названия описывают одно и то же: сердцевинную древесину деревьев Aquilaria и родственного рода Gyrinops, которая темнеет от ароматной смолы после того, как дерево ранено и заражено грибами. Здоровая древесина светлая и почти без запаха. Именно смола, богатая сесквитерпенами и 2-(2-фенилэтил)хромонами, определяет ценность агарвуда, он же уд.

Поэтому и термины сортности сопровождают оба названия. Чем больше смолы в куске, тем он темнее, тяжелее и ароматнее. Наш гид по смоле агарвуда шаг за шагом объясняет, как она образуется.

Читайте таблицу как один материал, увиденный через двенадцать окон. Первые десять названий описывают агарвуд в целом. Лишь последние два — уровни качества, и путать уровень с общим названием — распространённая и дорогостоящая ошибка.

Например, закупщик, который просит «щепу кяра по цене сорта C», просит две несовместимые вещи. Кяра и кинам обозначают самый редкий тип смолы; обычная сортированная щепа — это просто агарвуд, он же уд, определённого сорта.

Отдельного пояснения заслуживает и семейство названий от «алоэ». Оно восходит к древнегреческому и латинскому употреблению и не имеет ничего общего с суккулентом алоэ. Тем не менее таможенные брокеры до сих пор иногда путают одно с другим, если в описании указано только «aloes wood».

Материал один и тот же, но за словами стоят разные привычки употребления. «Агарвуд» обычно означает сырую древесину и её ботанический источник. «Уд», напротив, сместился в сторону аромата — и часто означает масло, а не древесину.

Для B2B-закупщиков это смещение важно: запрос цены с одним и тем же словом можно прочитать двумя способами. Поэтому добросовестный поставщик сначала уточняет физическую форму товара и только потом называет цену.

Когда «уд» означает масло

В рознице стран Залива и в парфюмерии слово «уд» само по себе часто означает масло уда. Лавка, продающая «уд» толами, продаёт масло, а лавка, взвешивающая «уд» на весах по граммам, скорее всего продаёт щепу.

В нашем прайс-листе эти позиции чётко разделены. Плантационная щепа уда — от $0.24/g, MOQ (минимальный объём заказа) 100 г, сорта D–AAA. Масло — отдельная линейка: масло уда гидродистилляции — от $7.00/g, CO₂-масло агарвуда — от $1.50/g, в обоих случаях MOQ 10 г.

Если Вы напишете «прошу цену на 1 кг уда», будьте готовы к тому, что добросовестный поставщик спросит, имеете ли Вы в виду древесину или масло. Разница в цене — во много раз, так что вопрос вовсе не педантичный.

Когда «уд» означает парфюмерную ноту

На готовой парфюмерии «уд» часто описывает направление аромата, а не ингредиент. Многие ароматы с пометкой «уд» построены на аккорде синтетических ароматических веществ, имитирующих агарвуд, и почти или совсем не содержат настоящего масла Aquilaria.

Слово «агарвуд» в списке ингредиентов, напротив, подразумевает натуральный материал. Поэтому добросовестные бренды, использующие настоящее масло, пишут в составе «масло агарвуда» или «масло Aquilaria», а слово «уд» оставляют в названии продукта.

Практическое правило для закупщика простое. Используйте «уд» в маркетинге, если хотите, но во всём, что будут читать регулятор, таможенник или лаборатория, пишите «агарвуд» с указанием вида.

У каждого региона есть предпочтительное слово, и его использование показывает, что Вы понимаете рынок. Продукты тоже различаются, поэтому название обычно приходит вместе с определённым форматом.

Мы поставляем товар 500+ B2B-закупщикам в 10+ странах. Слова в первом письме обычно подсказывают нам, с какого рынка оно пришло. Ниже — общая подсказка, как их читать.

Страны Залива и Ближний Восток: oud, oudh, дехн аль уд

В Саудовской Аравии, ОАЭ и на соседних рынках древесина — это уд, а масло — дехн аль уд. Покупатели там жгут щепу в мабхаре (курильнице) ради гостеприимства и носят масло как духи, поэтому обе формы продаются бок о бок.

Написания oud, oudh и oodh — лишь разные способы записать одно слово. Ни одно из них не указывает на сорт или происхождение. В наших заметках о поставках саудовским закупщикам описаны форматы, которые предпочитает этот рынок.

Япония: дзинко и кяра

Японские закупщики называют агарвуд дзинко (沈香), а слово кяра (伽羅) приберегают для самого высшего уровня. В кодо, японской церемонии благовоний, практикующие делят древесину на именованные группы и наслаждаются ароматом маленьких щепок, нагреваемых на слюдяной пластинке, а не сжигаемых напрямую.^[3]

Поэтому в общей торговле японский запрос со словом «дзинко» чаще касается древесины, чем масла, — обычно небольших, точно отсортированных кусочков или прессованных благовоний, таких как наши благовония ко в японском стиле: от $6/g, MOQ 100 г.

Большой Китай: чэнь сян и ци нань

У нас дома, в Гуандуне, говорят чэнь сян (沉香) — «тонущий аромат». Название отражает старую проверку: древесину бросали в воду, и сильно просмолённые куски тонули. Высший уровень — ци нань (奇楠), в английской торговле обычно пишется kynam (кинам).

Китайские внутренние покупатели ориентируются на браслеты, резьбу и коллекционные изделия, поэтому их словарь полон терминов уровня. Кроме того, чэнь сян в Китае — ещё и фармакопейный термин, что добавляет ему регуляторное значение, которого нет у английского слова agarwood.

Юго-Восточная Азия и Индия: гахару и агар

В Малайзии и Индонезии говорят гахару — и о древесине, и о масле. Торговля в регионе исторически строилась вокруг Aquilaria malaccensis и родственных видов, а работы ФАО по недревесной лесной продукции описывают, как давление заготовок сформировало эту торговлю.^[4]

В Индии, особенно в Ассаме, встречаются слова агар и агару, а «агаровое масло» (agar oil) означает масло уда. Во Вьетнаме агарвуд называют чам хыонг (trầm hương), и там сложилась собственная сильная коллекционная культура вокруг кинама.

Западные рынки: agarwood, aloeswood, eaglewood

В Ассаме в поисковых запросах и прайс-листах можно встретить и «agar agarwood» — это просто удвоение хинди- и англоязычного названий. Материал тот же самый, и с нашей стороны его котировали бы как агарвуд с указанием вида.

Европейские и американские закупщики в основном пишут agarwood (агарвуд). Специалисты по благовониям и некоторые поставщики религиозных товаров до сих пор говорят aloeswood (алойное дерево). Это старое английское название, пришедшее из греческого и латыни, а не от растения алоэ.

Eaglewood («орлиное дерево») встречается в основном в старой лесоводческой и ботанической литературе. Тем временем западные парфюмеры всё чаще используют «oud» в названиях продуктов, так что в одном западном каталоге на одной странице могут встретиться все три слова.

Термины качества вызывают больше споров, чем базовые названия. «Агарвуд» и «уд» нейтральны; «super», «king» и «double super» — нет. Это торговые ярлыки, и их смысл меняется от продавца к продавцу.

Научные обзоры систем сортировки агарвуда показывают, насколько разнообразны национальные и коммерческие системы: в них смешиваются цвет, содержание смолы, плотность, аромат и форма.^[5] На практике буквенные обозначения двух поставщиков никогда точно не совпадают.

Поэтому мы сортируем по четырём тестам: внешний вид, аромат, содержание смолы и тест на погружение. Затем результат вносится в лист сортировки. Основатель компании Wang Jianyu до сих пор сам сортирует древесину. Лист сопровождает каждую оптовую поставку, так что слово в инвойсе совпадает с тем, что лежало на столе.

Кинам требует отдельной осторожности. Поскольку это слово продаёт, его приклеивают к древесине, которая просто тёмная или маслянистая. Подлинную древесину кинама из нашего списка распределения мы выделяем по запросу, от $0.89/g, и не применяем это название к обычной высокосортной щепе.

Именно включение в списки СИТЕС делает точные названия столь важными. Виды Aquilaria включены в Приложение II с 2004 года, а Приложения публикуются Секретариатом СИТЕС под научными, а не торговыми названиями.^[6]

Каждая наша оптовая поставка сопровождается листом сортировки или сертификатом, а также экспортным разрешением СИТЕС по Приложению II там, где оно требуется. Живые саженцы, кроме того, отправляются с фитосанитарным сертификатом. Запросите у любого поставщика копии документов до отгрузки, чтобы Ваш брокер мог сверить формулировки с Вашими импортными документами.

Для закупщиков из ЕС действует дополнительный уровень правил применения, который подробнее описан в нашем руководстве по импорту благовоний с удом в Европу.

Большинство проблем с документами на агарвуд и уд возникает из-за нескольких привычек в названиях. Каждую из них легко избежать, если знать о ней.

• «Уд» без указания формы: таможенную строку, где написано только «уд», можно прочитать как духи, масло или древесину. Всегда добавляйте форму.
• «Aloes wood» без указания вида: некоторые инспекторы читают это как алоэ вера. Добавляйте Aquilaria и название вида.
• Слова происхождения вместо слов сорта: «камбоджийский», «хинди» или «хайнаньский» описывают место или стиль аромата, а не сорт. Используйте их, только если они буквально верны для данного материала.
• «Дикий» для плантационного материала: никогда не называйте культивированную древесину дикой. Это искажает происхождение и может противоречить разрешению.
• «Кинам» для обычных высоких сортов: это завышает стоимость и провоцирует споры дальше по цепочке. Оставляйте термины уровня для материала, действительно относящегося к этому уровню.
• Разные названия в разных документах: если в инвойсе написано «гахару», в упаковочном листе — «уд», а в разрешении — «агарвуд», внимательный инспектор может задержать партию, пока все три документа не будут согласованы.

Решение во всех случаях — единообразие. Выберите одну описательную строку — торговое название, вид, форма, происхождение, сорт — и дословно повторяйте её во всех документах.

Для покупателей масла та же дисциплина касается этикеток. Если в Вашем флаконе наше масло Aquilaria sinensis гидродистилляции, Вы можете уверенно писать «масло агарвуда» и подтвердить это отчётом ГХ-МС (GC-MS), который мы предоставляем по запросу. Наш материал о получении масла уда объясняет, чем различаются масла гидродистилляции и CO₂-экстракции, прежде чем Вы сделаете выбор.

И наконец, помните: конечному покупателю редко важно, каким словом Вы пользуетесь. Регуляторам и лабораториям — важно. На бумаге пишите для них, а на полке — для своего покупателя.