Aquilaria-Arten im Überblick: Sinensis, Malaccensis, Crassna, Subintegra und Gyrinops im Vergleich

Aquilaria-Arten sind die Bäume, die den größten Teil des weltweiten Agarholzes liefern. Die Gattung gehört zur Familie der Seidelbastgewächse (Thymelaeaceae) und umfasst rund zwanzig anerkannte Arten, deren natürliches Verbreitungsgebiet von Nordostindien über Südostasien bis nach Südchina und Neuguinea reicht.^[1]

Die Zahlen erklären den Preis. Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 in Molecules (Liu 2013) bilden nur etwa 10 % der Aquilaria-Bäume ohne menschliches Zutun Agarholz; deshalb stammt das meiste Angebot heute von induzierten, kultivierten Bäumen.^[7]

Nicht jede Art ist für den Handel von Bedeutung. Einige wenige bilden leicht Harz, wachsen dort, wo Agarholz eine lange Tradition hat, oder wurden in großer Zahl angepflanzt. Daher lässt sich das meiste kommerzielle Oud, dem Sie begegnen, auf fünf Namen zurückführen.

Die Art ist jedoch nur die halbe Geschichte. Ein gesunder Aquilaria-Baum hat kaum Duft. Oud entsteht nur dort, wo der Baum verletzt wurde und das beschädigte Holz mit Harz gefüllt hat.

Die Art legt also die chemische Ausgangslage fest, während Verletzung, Zeit und Verarbeitung darüber entscheiden, was in Ihrem Lager ankommt. Behalten Sie beides im Blick, wenn Sie die Beschreibung eines Lieferanten lesen.

Aquilaria und Gyrinops: zwei Gattungen, ein Produkt

Gyrinops ist eine kleinere, eng verwandte Gattung derselben Familie. Ihre Arten wachsen vor allem in Ostindonesien, Neuguinea und Sri Lanka und bilden ebenfalls harzhaltiges Holz, das der Handel als Agarholz oder Gaharu verkauft.^[2]

Kommerziell treten beide Gattungen gemeinsam auf. CITES listet beide, indonesische Händler verkaufen beide, und ein Laborbericht über das Harz zeigt dieselben großen Stoffgruppen. In der Praxis spielt die Gattung vor allem dann eine Rolle, wenn eine Genehmigung oder Rechnung die Herkunft korrekt benennen muss.

Eine Namensfalle sollten Sie früh kennen. Ältere Texte nennen den Baum Nordostindiens Aquilaria agallocha. Botaniker betrachten diesen Namen heute als Synonym von A. malaccensis; Dokumente mit dem einen oder dem anderen Namen beschreiben daher in der Regel dieselbe Art.^[3]

Arten bestimmen: von Blättern bis zur DNA

Botaniker unterscheiden Aquilaria-Arten anhand von Blättern, Blüten und Früchten, doch die Unterschiede können gering sein. Deshalb setzen Forschungsgruppen zunehmend DNA-Barcodes ein, etwa die Genregion matK, um eine Art zu bestätigen.

Für Einkäufer ist der praktische Schritt einfacher: Die CITES-Genehmigung muss die Art nennen, und ein seriöser Lieferant sollte erklären können, wie diese bestätigt wurde. Unser Ratgeber, wie man einen Agarholzbaum erkennt, behandelt die Prüfungen vor Ort.

Jede kommerzielle Art hat ein angestammtes Verbreitungsgebiet, und die meisten regionalen Handelsnamen folgen diesen Gebieten. Plantagen haben mehrere Arten jedoch inzwischen weit über ihre Heimat hinaus verbreitet, sodass die Geografie allein die Art nicht mehr belegt.

Aquilaria sinensis – Südchina

Aquilaria sinensis ist die wichtigste in China heimische Agarholz-Art. Sie wächst in den Hügeln und Niederungen von Guangdong, Hainan, Guangxi und Fujian, und chinesische Einkäufer kennen ihr harzhaltiges Holz als Chén xiāng.^[1]

Es ist auch unsere Art. Unsere Plantage mit über 100 Mu in Guan Zhu Town, Bezirk Dian Bai, Maoming, liegt mitten in ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet, und wir beimpfen unsere eigenen Bäume per künstlicher Inokulation. Darüber hinaus arbeiten wir mit mehr als 100 Vertragsbauern zusammen.

Hainan-Agarholz stammt vom selben Baum. Sein Ruf beruht auf Ort, Geschichte und alten Wildbeständen, nicht auf einer eigenen Art. Wer also „Hainan“-Qualität sucht, fragt in Wahrheit nach Herkunft und Harzalter.

Aquilaria malaccensis – von Indien bis in die malaiische Welt

Aquilaria malaccensis hat das größte Verbreitungsgebiet der kommerziellen Arten. Es reicht von Assam und Bangladesch über Myanmar und Thailand bis zur Malaiischen Halbinsel, nach Sumatra, Borneo und auf die Philippinen.^[3]

Diese Art steckt hinter dem „Hindi“-Oud, das Einkäufer aus den Golfstaaten so schätzen, und hinter einem Großteil des malaysischen und indonesischen Gaharu-Handels. Sie war zudem die erste Aquilaria-Art, die nach Jahrzehnten intensiver Wildernte von CITES gelistet wurde.

Zur malaiischen und indonesischen Seite dieser Geschichte lesen Sie unseren Gaharu-Ratgeber für den malaiischen und indonesischen Handel. Die dortigen Qualitätsbezeichnungen wiederholen wir hier nicht.

Aquilaria crassna – festländisches Südostasien

Aquilaria crassna wächst in Kambodscha, Laos, Thailand und Vietnam.^[1] Sie liefert den Großteil des Öls, das als kambodschanisches, laotisches oder vietnamesisches Oud verkauft wird, sowie viel vom vietnamesischen Handel mit Schnitzereien und Kynam.

Außerdem gehört Crassna heute zu den am weitesten verbreiteten Plantagenarten der Region. Wenn Sie sie mit unserer Ware vergleichen, behandelt unser Artikel darüber, wie kambodschanisches Crassna-Öl im Vergleich zu chinesischem Sinensis abschneidet, die Ölseite im Detail.

Aquilaria subintegra – Thailand

Aquilaria subintegra ist in Thailand heimisch. Sie ist weniger bekannt als Crassna, hat sich aber in Thailand und Malaysia zu einer vertrauten Plantagenart entwickelt, und manche Destillateure verkaufen ihr Öl direkt unter dem Artnamen.

Die veröffentlichte Dokumentation zu Subintegra ist dünner als zu den drei großen Arten. Einkäufer sollten sich daher eher auf Muster und Lieferantenunterlagen stützen als auf allgemeine Beschreibungen.

Gyrinops-Arten – Ostindonesien, Neuguinea und Sri Lanka

Die Gattung Gyrinops umfasst eine kleine Gruppe von Arten. G. versteegii ist im indonesischen Handel am bekanntesten, während G. walla in Sri Lanka wächst.^[2]

Gyrinops-Holz erreicht Einkäufer meist als Gaharu von den ostindonesischen Inseln und aus Papua. Es bildet sein Harz zwar über dieselbe Abwehrreaktion, doch die Partien schwanken stark von Insel zu Insel – ein Muster ist hier also noch wichtiger.

Die Art verleiht jedem Oud eine erkennbare Familienähnlichkeit, wirkt aber nie allein. Grob beschreibt der Handel Sinensis als süß und kühl, Crassna als fruchtig, indisches Malaccensis als tief und animalisch und Gyrinops als leichter.

Die Chemie erklärt einen Teil dieses Musters. Analysen von Agarholz verschiedener Aquilaria-Arten zeigen dieselben Hauptstoffgruppen – Sesquiterpene und 2-(2-Phenylethyl)chromone –, jedoch in unterschiedlichen Anteilen und mit unterschiedlichen Nebenbestandteilen.^[4]

Die folgende Tabelle verwendet die übliche Handelssprache, keine Laborstandards. Ein umfassenderes Vokabular der Oud-Noten bietet unser Ratgeber dazu, wie man den Duft von Oud beschreibt.

Art oder Verarbeitung: Was zählt mehr?

Bei den meisten Einkäufen wiegen Verarbeitung und Qualitätsstufe schwerer als die Art. Schon in unserer eigenen Sortiertabelle deckt Sinensis aus verschiedenen Parzellen und mit unterschiedlichem Harzalter eine große Spanne ab – von hellem Holz der Qualitätsstufe D bis zu dichten AAA-Stücken.

Vier Faktoren verändern den Duft meist stärker als der Baum selbst:

• Harzgehalt. Unsere interne Skala reicht von D über C, B und A bis AAA; darüber steht Kynam, nur auf Zuteilung. Ein Sprung in der Qualitätsstufe verändert Tiefe und Haltbarkeit weit mehr als ein Wechsel der Art.
• Harzalter. Ältere Harzzonen duften runder; junges, induziertes Harz wirkt meist heller und dünner.
• Extraktionsverfahren. Hydrodestillation und überkritische CO₂-Extraktion gewinnen aus demselben Holz unterschiedliche Fraktionen. Unser hydrodestilliertes Oud-Öl gibt es ab $7.00/g, unser CO₂-Agarholzöl ab $1.50/g, beide mit einer MOQ (Mindestbestellmenge) von 10 g.
• Einweichen und Fermentation. Langes Einweichen vor der Destillation, wie es in Indien üblich ist, erzeugt einen Großteil des animalischen Charakters, den Einkäufer mit „Hindi“-Oud verbinden.

Wenn Sie also „ein Öl im Crassna-Stil“ brauchen, beschreiben Sie Ihrem Lieferanten zuerst das gewünschte Profil. Die Art allein sagt Ihnen nicht, ob eine bestimmte Partie zu Ihrer Rezeptur passt.

Vier Aquilaria-Arten und mindestens eine Gyrinops-Art werden heute im kommerziellen Maßstab angebaut. Die wichtigsten sind Sinensis in China, Crassna im festländischen Südostasien, Malaccensis von Nordostindien bis Indonesien und Subintegra in Thailand und Malaysia.

Der Anbau wuchs, weil das Wildangebot nicht mehr ausreichte. Sammler hatten viele wilde Bäume gefällt, um die wenigen mit Harz zu finden, und die wilden Aquilaria-Bestände gingen in ihrem gesamten Verbreitungsgebiet zurück. Daraufhin lernten Erzeuger, in gepflanzten Bäumen gezielt Harz zu induzieren.^[5]

Anbauländer nach Art

• China: A. sinensis, vor allem in Guangdong, Hainan und Guangxi. Dian Bai und die weitere Region Maoming bilden eines der traditionsreichen Anbaugebiete.
• Vietnam, Kambodscha, Laos, Thailand: vor allem A. crassna; in Thailand ist auch A. subintegra verbreitet.
• Nordostindien und Bangladesch: A. malaccensis, oft rund um Gehöfte und auf Kleinbetrieben, aber auch in größeren Parzellen angebaut.
• Malaysia und Indonesien: A. malaccensis und A. subintegra, dazu Gyrinops versteegii in Ostindonesien.

Anbauflächen gibt es auch außerhalb der natürlichen Verbreitungsgebiete in Asien. Die Mengen, die bei Großhandelseinkäufern ankommen, stammen jedoch nach wie vor ganz überwiegend aus diesen Ländern.

Warum Plantagen das Angebot verändert haben

Kultivierte Bäume machten Agarholz planbar. Ein Erzeuger kennt für jede Parzelle die Art, das Pflanzjahr und das Datum der Induktion – etwas, das ein Wildsammler nie wissen konnte.^[5]

Die Induktionsmethode entscheidet dann über einen Großteil des Ergebnisses. Bohren, chemische Induktoren, Pilzimpfstoffe und die Infusion des ganzen Baums erzeugen alle Harz, jedoch mit unterschiedlicher Geschwindigkeit und Verteilung. Unser eigener Ratgeber zu Inokulationsmethoden für Agarholz erläutert diese Abwägungen.

Für Erzeuger, die über eine Neupflanzung entscheiden, richtet sich die Wahl der Art meist nach Klima und lokalem Markt. Unser Artikel zu Aquilaria-Sorten und der Auswahl von Setzlingen behandelt diese Entscheidung. Wir verkaufen Aquilaria-sinensis-Setzlinge für neue Plantagen zu $15 pro Pflanze, MOQ 10, versandt mit Pflanzengesundheitszeugnis.

CITES erfasst sämtliche Aquilaria- und Gyrinops-Arten. Beide Gattungen sind in Anhang II gelistet; der internationale Handel mit ihrem Holz, Öl und vielen Produkten erfordert daher Genehmigungen, die eine legale und nachhaltige Herkunft belegen.^[6]

• Geschichte: A. malaccensis wurde zuerst gelistet. 2004 wurde die Listung auf alle Aquilaria- und Gyrinops-Arten ausgeweitet, unter anderem weil Händler und Zollbeamte die Arten nicht zuverlässig unterscheiden konnten.
• Auch Plantagenholz ist erfasst: Eine kultivierte Herkunft nimmt Material nicht aus Anhang II heraus. Stattdessen vermerkt die Genehmigung die Herkunft, sodass Plantagenware anders dokumentiert wird als Wildware.
• Die Art muss übereinstimmen: Die Genehmigung nennt die Art. Steht auf Ihrer Rechnung Crassna und auf der Genehmigung Sinensis, müssen Sie bei der Einfuhr mit Rückfragen rechnen.
• Anmerkung #14: Die Listung nimmt bestimmte fertige, einzelhandelsverpackte Produkte aus. Prüfen Sie den aktuellen Wortlaut der Anmerkung, bevor Sie eine Sendung planen.
• Unsere Sendungen: Jede Großhandelsbestellung wird mit einem Sortiervermerk und, wo erforderlich, einer CITES-Ausfuhrgenehmigung nach Anhang II versandt. Pflanzen reisen zusätzlich mit einem Pflanzengesundheitszeugnis.

Einfuhrländer können eigene Vorschriften ergänzen; die EU etwa setzt CITES über ihre eigene Artenschutzverordnung um. Den vollständigen Ablauf der Papiere finden Sie in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zur CITES-Genehmigung für Agarholz.